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Bonjour,

Je suis en train de séparer les coûts entre la bière et le resto, le problème que je rencontre est lorsqu'on parle de matière première.
Je sais que j'en ai besoin pour la production de la bière, mais est-ce que je prends en considération que la nourriture que j'achète pour produire mes repas pour le restaurant sont inclus dans les comptes de matière première qui se trouvent dans la BV?

Merci et bonne soirée!

Lauriane
demandé dans Travail de session (CTB-1035) par CLUB des 100 (155 points)

1 Réponse

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Meilleure réponse
Salut,

Dans la BV, il y a deux postes distincts pour les achats de MP. La description des comptes devrait t'aider. Par ailleurs, si tu te questionnes par rapport aux stocks de MP, il faut que tu te questionnes par rapport au réalisme de tenir un tel inventaire dans le resto-bar. Serait-ce vraiment pertinent pour le resto d'avoir un tel inventaire et d'en faire le suivi ? Est-ce que le montant serait important ? Les réponses à ces questions sont sûrement «non».

J'espère que j'ai bien répondu à ta question!
répondu par (-961,010 points)
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Merci Marc!
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